• Das Fundament sind die Zahlen
  • Für den gesamtwirtschaftlichen Erfolg eines Weingutes ist eine umfassende betriebswirtschaftliche Begleitung essenziell. Ein besonderes Augenmerk gilt im Vorfeld der Bilanz- und Kostenanalyse. In weiterer Folge rückt dann die betriebliche Optimierung in den Fokus der Beratung. Neben der klassischen, eine önologische Beratung begleitenden, betriebswirtschaftlichen Betreuung, habe ich mich in den vergangenen Jahren erfolgreich mit der Sanierung und Modernisierung von Weingütern beschäftigt.

Bilanzanalyse

Analyse Zahlen & Fakten
Die oenologische Beratung geht in der Regel Hand in Hand mit einer betriebswirtschaftlichen Analyse aller Zahlen und Fakten. Nur wer seine Zahlen kennt, kann die richtigen und notwendigen Entscheidungen treffen. Insbesondere wenn es um neue Weinlinien, Investitionen, Weinprojekte oder Sanierungen geht. Aus diesem Grund steht am Anfang eines neuen Beratungsauftrags meist die Analyse der wirtschaftlichen Situation.

Optimierung & Controlling

Um ein Weingut in der heutigen Zeit erfolgreich zu führen ist es unter anderem auch wichtig Kosten einzusparen. Ein erster, relativ einfacher Schritt ist dabei die Optimierung der aktuellen Betriebsabläufe und das Einbinden eines informativen und für Weingüter spezifischen Controllings. Den Schwerpunk lege ich dabei auf die Arbeitsabläufe und den Personaleinsatz.

Kellerei - Projekte

Spezialist für Sanierungen von Weingütern
Seit ich 1999 mit der Beratung von Weingütern begonnen habe sind neben meinen klassischen Aufgaben in der Weinberatung, auch Sanierungen von Weingütern immer häufiger geworden. Bei der Sanierung eines Weingutes werden alle Bereiche meiner Beratung gleichermaßen angesprochen. Diese gesamtheitliche und vollumfassende Betreuung war schon immer mein Fokus und deshalb nehme ich solche Herausforderungen auch gerne an.